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健康飲食 聰明有主張 1. 理好「油」，遠離高血脂 2. 少「鹽」不惹事 3. 少「糖」，多健康 4. 高「纖」通體暢 5.
「水」嫩最健康
理好「油」，遠離高血脂 油脂過量與血脂異常、心血管疾病、某些癌症有相關性，應選擇富含單元不飽和脂肪的好油來烹調，每日用量2-3湯匙，減少攝取飽和脂肪含量高的食品，避免焗烤、油酥、油炸食品等高反式脂肪製品。
l 以下為高油食物：
資料來源：台中縣衛生局
少「鹽」不惹事
資料來源：國民健康局 l
減鹽技巧： 1.
利用天然食材的風味，減少鹽的使用： ü
烹調時使用蘋果、鳳梨、蕃茄等天然水果來增加料理的酸味。 ü
使用味道強烈的天然食材，如香菜、海帶、洋蔥或是香草等，帶出食物的原味。 ü
可用人參、當歸、枸杞等中藥材及胡椒、八角等香辛料來取代鹽的添加。 2.
利用天然佐料增添料理的風味： ü
多使用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等天然佐料，變換食物風味。 3.
利用烹調技巧降低的用量：
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以下為高鈉食物：
資料來源：國民健康局
少「糖」，多健康 以下為各飲品的含糖量：
高「纖」通體暢
資料來源：行政院衛生署 「水」嫩最健康  水份是人體含量最多的成分，佔體重的50-70%。人體不能儲存水份，若不補充，僅維生數日。水是必需營養素之一，在體內參與體溫調節、消化吸收、營養素運送與代謝廢物之排除等重要生理功能。白開水建議一天攝取6-8杯。
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