本院外科醫療服務,開始於1955年。
回首創院當年,剛從嘉義空軍醫院退役的周長鳴醫師協助醫院完成開業,是本院唯一的醫師也是首位外科醫師;當時台灣醫學並不發達,再加上雲林縣為農業縣,醫療環境更顯匱乏,其在看診及擴床的空檔,開始積極找尋醫護人員。前輩篳路藍縷,不畏醫療環境的艱辛,投入相當心血,用愛心、細心、執著守護鄉親的健康,救人無數,而醫院在雲嘉醫療的角色日益重要。因著病人增加就診需求,相繼聘請各專科醫師等加入服務團隊,使外科醫療的未來發展,皆有相當的貢獻。
隨著時代變遷及轉移,目前由外科部林易霆主任帶領一群青壯年的醫師接手,這群醫師都在醫學中心、教學醫院接受過完整的訓練,秉持奉獻、服務之心下鄉服務。期能提供民眾最親切、專業及有效率的服務。